廈門菜價肉價高居不下飯館不知多放肉還是多放菜

來源:海峽導報 2016-03-24 15:24 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　韓劇《太陽的后裔》熱播，廈門人民卻是很久沒見過太陽公公了，這樣濕答答的天氣，也讓蔬菜有了漲價的理由。

　　昨日，導報記者調查發現，最近兩天，廈門各大市場的常見蔬菜價格漲多降少，綠葉菜更是一路飆漲，大有趕上春節期間的勢頭。

　　不僅如此，本應淡季降價的“豬八戒”也跟著湊熱鬧，迎來了4年來的最高“身價”。

　　漲多降少連綿陰雨“澆高”廈門菜價

　　“這幾天，豆類蔬菜的價格又開始漲價了，荷蘭豆、四季豆、長豆、甜豆昨天在八市每斤的售價都是10元，綠豆芽、黃豆芽2元/斤，銀芽4元/斤。”幾乎兩天就要逛一次八市，蔡阿姨發現，隨著降雨天氣的持續，此前剛剛有點回落的菜價，又有點往上“飄”了。

　　廈門市發改委價格監測部門數據也顯示，最近幾天，廈門各大市場的多種常見蔬菜價格漲多降少。

　　昨天下午，思明營平市場上，油菜每斤5元，上海青每斤4.5元，生菜每斤4元，青蒜每斤6元，豆角每斤8元，相比上周末每斤有0.5-1元的漲幅。“過年期間的高菜價還沒等緩過勁，又遇上連續多日的陰雨天，導致最近菜價漲得有點兇。”八市一位菜販告訴導報記者，最近幾天，光辣椒類的蔬菜就漲了不少，比如小杭椒從6元/斤漲到了10元/斤、小紅椒從5元/斤漲到9元/斤、尖椒從5元/斤漲到7元/斤，大紅椒也從7元/斤漲到9元/斤。

　　而根據廈門市發改委對海滄石塘菜市場的監測，昨天，黃瓜、西紅柿、大白菜、生菜、芹菜、青蒜、土豆、韭菜等蔬菜價格均有上漲，而監測的菜品種，漲價品種占了一半左右。

　　肉也瘋漲飯館不知該多放肉還是多放菜

　　菜價漲得兇，讓小炒店陷入了兩難的尷尬，本來想著多點肉少點菜應付一下，可沒想到肉價漲得更離譜。“小炒店用得最多的材料就是豬肉，但最近，做個小炒肉，辣椒也貴、肉也漲價，不知道該多放肉還是多放菜。”小何在蓮坂開了一家快餐店，雖然近來生意還不錯，但一路上漲的豬肉價，卻讓他沒多賺一個子兒。

　　導報記者發現，思明營平市場上，精瘦肉每斤15元，肋條肉每斤16元，可就在十天前，它們的售價還分別只是每斤14元和15元，短短十天就漲了1元錢/斤。

　　“今天又進行了一輪新的調價，進貨價已經逼近15元/斤了。”蓮花路口一家超市采購透露，從今年元旦以來，豬肉的進價就一直上漲，幾乎每周都有調整，到現在每斤漲了2元多，豬肉的批發價已達到他入行4年來的最高水平。

　　業內人士認為，今年豬肉之所以淡季漲價，在于前兩年部分養豬戶虧損，養殖散戶被淘汰導致養豬行業產能不足。再加上今年春節前后部分地區出現疫情，加劇供需缺口擴大。未來，肉價可能還會繼續上漲，不過漲幅會趨緩，預計到6月初價格趨于平穩，全年肉價都不會便宜。

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