“果汁、奶茶、海蠣餅，海蠣餅很好吃噢！”每天放學(xué)時(shí)分，福州大學(xué)一區(qū)學(xué)生區(qū)校門口總是會(huì)傳來熟悉的吆喝聲。順著發(fā)聲處看去，就看見一輛亮黃色的餐車，車上畫著“阿毛的店”四個(gè)大字。這輛黃色餐車的主人是來自武夷山職業(yè)學(xué)院的在讀大三學(xué)生馮玲娟，昵稱阿毛。生性獨(dú)立驕傲的她，不愿自己以后的事業(yè)人生受他人牽制，利用大三閑暇時(shí)間，用父母給的一小筆錢為創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金，購買了一輛嶄新的餐車，憑借著一顆熱愛家鄉(xiāng)食物的心，開始了她的創(chuàng)業(yè)之路。2015年9月10日，餐車正式開張。圖為阿毛落腳福大生活區(qū)門口，準(zhǔn)備開始營(yíng)業(yè)。王子悅 攝

　　阿毛在離學(xué)校不遠(yuǎn)的一個(gè)小區(qū)里租了兩間十幾平米的小屋，一間用于日常起居，一間則是廚房。盡管屋子簡(jiǎn)陋，但阿毛認(rèn)真準(zhǔn)備食物的心從不簡(jiǎn)陋。每天下午三點(diǎn)左右，阿毛開始為晚上的營(yíng)業(yè)做準(zhǔn)備：卷心菜是菜市場(chǎng)上買的，一顆一顆整齊地碼在墻角；豬肉選擇的是上排肉，精瘦的肉不帶肥膘，用料酒腌過，以求使口感更富有層次；海蠣則是每天托人從平潭運(yùn)來新鮮采集的，一個(gè)個(gè)厚實(shí)飽滿。熱水在爐灶上沸騰，在老家包好運(yùn)上來的粽子散發(fā)著香氣。阿毛和阿姨將每天晚上的生意都看作一場(chǎng)需要精心準(zhǔn)備的演出，總要充分準(zhǔn)備著認(rèn)真上場(chǎng)。圖為阿毛正在小屋中細(xì)心地切肉。劉瑾瑜 攝

　　高中時(shí)期，阿毛曾在家鄉(xiāng)的小吃節(jié)上打過工，因此知道做生意的基本方式，但卻無法像有些人開店一樣罔顧良心。“我自己開店，我自己也在吃，以一顆吃貨的心對(duì)待食物，用衛(wèi)生、干凈的材料，自己吃的放心，也對(duì)得起良心。”因此店里永遠(yuǎn)用的是桶裝的飲用水，用抽水泵壓上來，每一個(gè)海蠣餅都是阿毛和阿姨用心所做，量足質(zhì)精，充滿愛意。圖為阿姨正在餐車內(nèi)制作海蠣餅。王子悅 攝

　　華燈初上，小餐車前人來人往，小餐車以微弱平和的燈光默默佇立，這溫暖時(shí)常引得人駐足。經(jīng)過了四個(gè)月的努力，玲娟的生意已經(jīng)風(fēng)生水起，她的海蠣餅受到了不少同學(xué)的喜愛，日常營(yíng)業(yè)額也超出阿毛的意料之外。但阿毛并不滿足于此，她希望這只是她創(chuàng)業(yè)之路的小小起步，未來還有很長(zhǎng)的路要走。圖為放學(xué)時(shí)分，阿毛餐車吸引了不少福大學(xué)生。王子悅 攝

　　阿毛開始每日例行的吆喝，清亮而熟悉的“果汁、奶茶、海蠣餅，海蠣餅很好吃噢！”的聲音傳出很遠(yuǎn)。“其實(shí)以前從沒想過會(huì)有當(dāng)街叫賣的一天，但為了生意也必須要吆喝，后來也就習(xí)慣了。”說起被大家熟悉的吆喝，阿毛做了個(gè)鬼臉，“累倒也不累，就是喊久了，腮幫子疼。”圖為阿毛在為自己的生意開始吆喝。劉瑾瑜 攝

　　盡管是冬夜?jié)u冷，但海蠣餅卻并不因此褪色，依舊金黃燦爛；油鍋里仍然翻滾沸騰著滾滾熱氣，保溫食物，也向小車外傳遞著冬日的溫暖。圖為阿毛和阿姨制作的海蠣餅。王子悅 攝

　　“其實(shí)也就是我愛吃啦。”當(dāng)問及選擇賣海蠣餅的原因，阿毛坦誠而直接。海蠣餅雖說福建省許多地方都有，但阿毛用的，是老家平潭那一塊的做法，“常有同學(xué)說吃到了家的感覺，我做的，也就是家常的味道。”香脆的海蠣餅伴隨著阿毛甜美的微笑，溫暖了人們的胃。眾口難調(diào)，不同人對(duì)于食物的喜好也不同，但每一個(gè)來購買的同學(xué)都受到了阿毛的熱情招待。圖為阿毛熱情招呼一個(gè)前來購買海蠣餅的學(xué)生。王子悅 攝

　　晚自習(xí)低峰期，來光顧的人少了許多，生意略顯冷清。阿毛打開了音樂，聽起了她喜歡陳奕迅。在歌聲里，阿毛坦言她并沒有過多的想過未來，或許會(huì)在福大校園里擁有一間自己的店面，過好自己的小日子；或許也就想把小餐車的駐地搬到對(duì)面街，因?yàn)閷?duì)面看起來熱鬧一些；再或許，不過就是希望能夠好好地吃上一頓正餐、再睡上一覺。“其實(shí)開店的好處也是不少的，至少我學(xué)會(huì)了泡奶茶、做海蠣餅以及各種小吃啊。” 阿毛笑言。但手上新包的創(chuàng)口貼、和大大小小小的傷口的痕跡，都體現(xiàn)著做生意的難度并非像阿毛所言的那樣輕描淡寫，也印證著在此期間阿毛的成長(zhǎng)。圖為空閑時(shí)發(fā)呆的阿毛。劉瑾瑜 攝

　　夜深人漸少，阿毛望著漸漸安靜的街道，“哪來那么多事，我只想安安靜靜地賣個(gè)海蠣餅！”阿毛說。街道慢慢安靜下來，就像這個(gè)樸實(shí)女孩漸漸平靜下來的心。圖為深夜阿毛餐車前的圖景。劉瑾瑜 攝

　　數(shù)著今日進(jìn)賬的阿毛，單純開心地像個(gè)孩子，但實(shí)際上她營(yíng)業(yè)三個(gè)月的收入，還沒有在酒店打工來的多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠收回成本，但她仍享受著每一日自己勞動(dòng)所得換來的快樂與滿足。“每天都很開心，當(dāng)然，生意不好時(shí)還是會(huì)不開心啦。但有時(shí)候一家子人也都來幫忙張羅，就很熱鬧。”圖為所有海蠣餅賣完后，阿毛數(shù)著錢露出心滿意足地微笑。劉瑾瑜 攝

　　十一點(diǎn)半，終于賣完最后一個(gè)餅，收起鍋碗瓢盆與一天的忙碌疲倦，滿載充實(shí)與收獲，阿毛終于能夠回家啦。圖為阿毛開車踏上歸程。劉瑾瑜 攝

　　加入稀稀拉拉的車流，阿毛踏上了歸程?；厝ズ笏€要整理材料、收拾衛(wèi)生，又將要忙到深夜。圖為阿毛的餐車?yán)淝宓鸟R路上漸行漸遠(yuǎn)。劉瑾瑜 攝

　　臨告別時(shí)，我們請(qǐng)阿毛形容一下自己。阿毛套用了一句最近很流行的話：“間歇性躊躇滿志，持續(xù)性混吃等死。”，她開玩笑道，人生理想不過是“向前看，往后轉(zhuǎn)（向錢看，往厚賺）”。盡管疲憊，也有生活的許多辛苦，但多時(shí)阿毛還是發(fā)自真心地?zé)釔壑牟蛙?mdash;—阿毛的店，守護(hù)著這一方天地。正是這里，使她永遠(yuǎn)可以留給生活一個(gè)微笑，也給我們留下一份帶著海蠣餅味的，家常生活的溫暖。王子悅 攝

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