咖啡目前已經(jīng)成為大家必不可缺少的一種飲品，人人也不陌生。很多人都很喜歡喝咖啡，那是因為咖啡里的咖啡因是咖啡所有成份中最為人注目的。咖啡風味中的最大特炙—苦味，就是咖啡因所造成的。但是，喝咖啡對人體有什么益處呢？

　　咖啡由于含有咖啡因，對人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態(tài)和體能。并能促進血液循環(huán)，擴張血管，促進腦中的血液流通。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但攝取過多的咖啡因，容易發(fā)生耳鳴心肌亢進(心臟跳動迅速，脈搏次數(shù)增加)。及脈搏跳動不均，所以必須適量飲用咖啡。因此，適量飲用咖啡，無疑對提高腦力和體力有一定作用，如每天早上喝一杯咖啡，會覺得精神煥發(fā)，精力充沛。但咖啡因具有一定的毒xing，如過量攝入，又會給人體的生理功能如神經(jīng)活動、血液循環(huán)、消化系統(tǒng)等造成障礙。一次若連續(xù)喝咖啡三杯以上，會出現(xiàn)情緒緊張、憂慮、呼吸短促等現(xiàn)象。如飲用十杯以上，則會引起中毒，出現(xiàn)頭暈、耳鳴、血壓上升、視物模糊、快速心率失常，嚴重者還會導致神經(jīng)錯亂、肌震顫等?？Х纫蛑卸镜膭┝恳话銥?.5～1克。

　　咖啡還會影響人的心率、脈搏和血壓，起著一種興奮劑作用，使喝咖啡的人心臟病患者發(fā)生心肌梗塞的機會增大，咖啡還能刺激胃粘膜和胃壁，導致胃潰瘍病人胃穿孔。因此，患有心臟病、高血壓、胃潰瘍病者，一般不宜飲用咖啡。

喝咖啡的好處：

　　1.咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

　　2.常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，并表示可以應用到人類。

　　3.咖啡含有一定的營養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　5.一日三杯咖啡可預防膽結石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低于40%。

　　6.咖啡的保健醫(yī)療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。

　　7.咖啡對皮膚有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。

　　8.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

　　咖啡因是咖啡中的一種較為柔和的興奮劑，它可以提高人體的靈敏度、注意力、加速人體的新陳代謝，改善人體的精神狀態(tài)和體能。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但攝取過多的咖啡因，容易發(fā)生耳鳴心肌亢進(心臟跳動迅速，脈搏次數(shù)增加)。及脈搏跳動不均，所以必須適量飲用咖啡。