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粽子有哪些奇特的功效

來(lái)源:家庭醫(yī)生在線 2013-06-21 10:58 http://m.413629.com/ 海峽都市報(bào)電子版

  在中國(guó)很多地方端午習(xí)俗是吃粽子,除了習(xí)俗外,其實(shí)吃粽子也有很多養(yǎng)生功效的哦,下面就和小編一起來(lái)看一下吧。

粽子功效
1、利尿消腫

  粽子中一般含有紅豆,紅豆不僅內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)及多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為濕熱阻遏,紅豆能夠利水濕,解熱毒,與綠豆相輔相成,堪稱(chēng)消夏良藥。

2、補(bǔ)中益氣

  粽子中一般含有紅棗,紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。所以對(duì)於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士,如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處,多吃紅棗能改善腸胃功能。此外,紅棗又能補(bǔ)氣血,對(duì)於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助,能減少平日氣促氣喘的情況,又能針對(duì)肌肉無(wú)力等癥狀,增加體力。

3、清熱解毒

  粽子總會(huì)用到蘆葦葉,紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。所以對(duì)於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士,如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處,多吃紅棗能改善腸胃功能。此外,紅棗又能補(bǔ)氣血,對(duì)於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助,能減少平日氣促氣喘的情況,又能針對(duì)肌肉無(wú)力等癥狀,增加體力。

  我國(guó)明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在其所著的《本草綱目》中稱(chēng)粽葉具有治療“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子的葉子,北方大多用蘆葦葉,南方多用竹葉或荷葉,這些葉子都有很好的藥用功能。如:葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝,其具備天然和無(wú)污染的特性,因此,被當(dāng)今營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)之為“天然綠色食品”。另外葉子不僅帶來(lái)清香,還能提供多酚類(lèi)物質(zhì)和鉀元素,蒸制時(shí)滲入米內(nèi),有利于提高人體的抗熱機(jī)能。近年來(lái)研究證明,粽葉(箬竹葉)的提取物還具有抗癌作用。

4、開(kāi)胃健脾

  芒種過(guò)后,天氣日益炎熱,身體表面血流增加,腸胃功能逐漸下降,人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能夠改善這一問(wèn)題。且不說(shuō)其中的配料,僅就清香的葉子和柔軟的糯米,就足以讓人食欲大開(kāi)。對(duì)于那些胃酸少消化能力差,傳統(tǒng)稱(chēng)為“胃寒”的人來(lái)說(shuō),糯米是非常好的食品。如果因?yàn)樨澇泽π反笪r之類(lèi)胃里發(fā)涼,趕緊吃一個(gè)熱粽子,或者喝碗熱糯米粥,馬上就會(huì)舒服不少。

5、美白養(yǎng)顏

  粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養(yǎng)顏的作用,是女生們夏日美白好幫手。

不同粽子不同養(yǎng)生功效
1、紅棗糯米粽子

  端午節(jié)粽子的經(jīng)典傳統(tǒng)搭配是紅棗糯米粽子,之所以經(jīng)久不衰,是因?yàn)橄娜掌⑽柑摵疵字挝柑摚t棗有健脾益胃的功效,健脾養(yǎng)胃的紅棗加上溫補(bǔ)脾胃的糯米,功力倍增,能夠強(qiáng)力對(duì)抗脾胃虛寒。

2、蓮子糯米粽子

  蓮子糯米粽子有安心挑神的功效,如今過(guò)于焦慮失眠的人群越來(lái)越多,你可每晚一頓蓮子糯米粥,端午更宜吃蓮子糯米粽子。蓮子可以養(yǎng)神安眠,對(duì)睡不安穩(wěn)的人很對(duì)癥。此外,脾胃不好的人更容易焦慮,焦慮會(huì)加劇失眠多夢(mèng)。用蓮子安神,糯米養(yǎng)胃,雙管齊下,睡得才安穩(wěn)。

3、黑豆糯米粽

  黑豆糯米粽,有好的美容功效,黑豆性甘平,入腎經(jīng),在臨床研究中有改善黃體功能和促排卵的神奇功效。因?yàn)楹诙购团疵锥疾灰字鬆€,可以選擇用高壓鍋燉黑豆糯米粽。黑豆中含有豐富的雌激素,可將雌激素保持在高水平狀態(tài),也就不擔(dān)心皮膚枯萎了。

4、桂花豆蓉甜粽

  桂花豆蓉甜粽洋溢著桂花清香,花味沒(méi)有被豆蓉蓋過(guò)風(fēng)頭,似是在吃桂花糕。清香南瓜甜粽選用日本鮮南瓜肉,適量控制分量,味道清甜,不會(huì)太膩。傳統(tǒng)的蜜餞八彩粽是葡萄干、菠蘿干、芒果干、糖冬瓜、生曬元肉、杏脯肉等干果,味道豐富營(yíng)養(yǎng)。桂花味辛,性溫,具有止咳化痰、養(yǎng)生潤(rùn)肺的功效,還可解夏日口干舌燥、脹氣、腸胃不適,能調(diào)養(yǎng)夏日胃寒胃疼,還可滋潤(rùn)美白皮膚,解除體內(nèi)毒素;驅(qū)除體內(nèi)濕氣,養(yǎng)陰潤(rùn)肺,凈化身心。

5、芒果、抹茶紅豆、芝麻甜心冰粽

  冷凍過(guò)的粽子吃起來(lái)非常爽口,透明的外層類(lèi)似中式糕點(diǎn)般勁道,味道像在吃甜品,另有椰香慕絲和青檸味,猶如東南亞風(fēng)情般誘人。芒果含芒果酮酸等化合物,有抗癌作用。芒果汁能增加胃腸蠕動(dòng),對(duì)防治結(jié)腸癌更有裨益。芒果的胡蘿卜素含量很高,能潤(rùn)澤皮膚,是女人美容佳果。芒果中含有芒果苷,有明顯抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用,能延緩細(xì)胞衰老,可明顯提高紅細(xì)胞過(guò)氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋白。

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