不吃肥肉為啥血脂還高
專家提醒：即使不吃肉，吃雞蛋、魚(yú)，糖、大米、白面等淀粉類的東西，吃進(jìn)去以后也可以轉(zhuǎn)變成脂肪，轉(zhuǎn)變成膽固醇，引起血脂升高！
讀者星雨問(wèn)：我今年46歲，三酰甘油是12.678，平時(shí)也不吃肥肉，怎么會(huì)這樣呢？
北京軍區(qū)總醫(yī)院心內(nèi)科主任醫(yī)師和渝斌：現(xiàn)在有些人平時(shí)并不吃過(guò)多的脂肪，膽固醇或者三酰甘油一樣高，這就牽扯到血脂的來(lái)源問(wèn)題。
拿膽固醇為例，它的形成有兩個(gè)途徑。第一個(gè)途徑是外源性的，通過(guò)飲食，食物攝入的。第二個(gè)途徑是體內(nèi)合成的。所以即使把外源性的堵住了，如果體內(nèi)合成是異常的，就是說(shuō)遺傳這個(gè)因素脂代謝出現(xiàn)障礙了，膽固醇合成過(guò)多或者膽固醇排泄困難，不能代謝掉，膽固醇也會(huì)蓄積的。
這位朋友盡管不吃高膽固醇的食物，但如果體內(nèi)合成有問(wèn)題膽固醇是照樣蓄積的。體內(nèi)合成也有很多其他問(wèn)題，就是說(shuō)你吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)，肉這些都轉(zhuǎn)化成脂肪，就是不吃肉，吃雞蛋、吃魚(yú)，吃大米、白面、糖，淀粉類的東西吃進(jìn)去以后也可以轉(zhuǎn)變成脂肪，轉(zhuǎn)變成膽固醇，三酰甘油跟食物的相關(guān)性就更強(qiáng)了。這位朋友已經(jīng)12點(diǎn)多，這么高的三酰甘油需要用藥物干預(yù)。
預(yù)防方面，首先要控制飲食，這位朋友是素食主義者就要控制主食量，要控制蛋白質(zhì)的量，比如說(shuō)魚(yú)、雞蛋，蛋類東西都要少吃。再一個(gè)如果這個(gè)病人胖要減體重，不胖的話也得運(yùn)動(dòng)，因?yàn)橛幸恍┡R床實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明運(yùn)動(dòng)可以降血脂、降血壓。
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