秋冬季節潤燥口干應該吃點滋陰百合

來源:39飲食頻道 2012-08-29 16:10 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　吃什么潤燥？百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等癥，都有良好的療效。

　　處暑時節后的養生重點是預防“秋燥”。“秋燥癥”主要表現為皮膚干澀粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干結等，需要及時采取預防措施，以免發展為疾病。當口燥咽干時，可以吃點百合。

主題：百合杏仁粥

　　食材：百合30克，杏仁6克，赤小豆40克，大米50克，冰糖適量

　　做法：

　　1.百合、杏仁、大米洗凈待用；

　　2.赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、大米煮粥，最后加冰糖調味。

39食神特別提醒：

一、秋季潤燥口干吃點滋陰百合

　　燥病的特征就是出現各種干燥的癥狀表現。例如可見人體皮膚干燥皸裂，口鼻干燥，咽干，口渴，舌干少津，大便干結，嚴重者傷及肺臟而出現干咳少痰或痰中帶血等等。針對這些癥狀，建議秋季養生應將重心放在潤燥上。

　　百合就是一種非常理想的解秋燥滋潤肺陰的佳品。百合質地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有潤肺止咳、清心安神之功，對肺熱干咳、痰中帶血、肺弱氣虛、肺結核咯血等癥，都有良好的療效。

　　今天教的粥紅白相間，粥稠味美，具有清熱利濕、滋陰潤肺的功效，適于咳嗽、喘促、口干者。

　　百合是老少皆宜的食物，食療上建議選擇新鮮百合。但百合性偏涼，凡風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜選用。

二、處暑節氣飲食不要貪涼大補

　　處暑節氣正是處在由熱轉涼的交替時期，隨著天氣的轉涼，寒涼飲食要減少，如西瓜、黃瓜要少吃。可以通過調節飲食來補充人體之不足，根據“燥則潤之”的原則，秋季應多吃水果和蔬菜。“早飯一碗粥，晚飯一碗湯”也是必不可少的。大魚大肉等容易生火的食物盡量少吃，應以清淡為主，故秋季食物宜平補、清補，不宜大補。

39食神每周二提醒：

　　火對應心，心主血脈，如有心悸、胸悶、失眠、健忘、煩躁，甚至心前區疼痛等癥狀時，就需要養心了。

　　心最強時間：11～13時心最弱時間：21～1時強心關鍵詞：養

　　39食神補充提醒：食療只是日常輔助調理，別過分依賴；若感身體不適，請盡快就醫。

　　39健康網（WWW.39.NET）專稿，系“料‘食’如神”系列，如需轉載請注明出處。

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