椰子油取代食用油3周瘦9斤

來源:新浪健康博客 2012-09-03 18:44 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　椰子油減重怎么吃？一般的椰子油減重法多半以21天為一個周期，有些人一天三餐、每餐一茶匙純椰子油，有些則是使用等量的椰子油替代原本的烹調或烘焙用油。　　但不管是何者，同時還要配合以蔬菜為主的低升糖指數碳水化合物，以及瘦肉、魚肉等蛋白質，估計如此能在3周內瘦身10磅。

　　由于椰子油中，超過90%成分屬于飽和脂肪酸，遠高于奶油的64%、豬油的40%，光是一茶匙的椰子油就可以提供117卡熱量，相當于13.6公克的脂肪。

　　信者：椰子油促進身體快速燃脂越吃越瘦

　　相信椰子油有助于減重的人認為，雖然椰子油熱量不低，也有很多飽和脂肪，但因為其中絕大多數飽和脂肪酸是一般所謂的中長鏈脂肪酸，這種長度的脂肪酸可以激發新陳代謝、提供身體能量，提供飽足感，并且促進甲狀腺的功能，身體能快速燃燒，產生能量，也因此能夠越吃越瘦。

　　醫師：椰子油還是油熱量要管控

　　不過，營養師表示，雖然中鏈脂肪酸的代謝途徑確實有別于其他脂肪酸，但問題是，椰子油不等于中鏈脂肪酸，椰子油的效用自然也就不能直接與中鏈脂肪酸的效果畫上等號。

　　此外，醫師認為，椰子油還是油，一樣會有熱量，重點還是總熱量控制，所以比較可行的方式是，用來替換家里使用的豬油等，利用其中的中鏈脂肪酸來促進代謝。

　　雖然近年發現，椰子油提高好膽固醇的情況有別于豬油、牛油等同樣富含飽和脂肪酸的油脂，但畢竟椰子油熱量還是不低、而且仍然是飽和脂肪酸比較高的油脂，對心血管多少還是會有影響，因此醫生建議，除了要做總量控制之外，對于有心血管疾病的人來說，還是要考量自己的身體狀況。

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