香蕉從皮到肉都是寶

來源:新浪健康論壇 2013-05-13 08:42 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　你知道香蕉的功效與作用嗎？香蕉可以防治胃腸潰瘍、治高血壓、治抑郁癥，還能減肥、解酒等等，效用非常多。那么究竟吃香蕉的好處有哪些，是如何發揮功效的，我們平時又該如何挑選香蕉？愛美網編輯分享健康飲食知識，讓你越吃香蕉越健康。

　　你知道嗎？香蕉被成為“智慧之果”。它是市場上最容易獲得的水果，它不僅能供給人體豐富的營養和多種維生素，還可以使皮膚柔嫩光澤、眼睛明亮、精力充沛、延年益壽！

　　1、防治胃腸潰瘍

　　患胃腸道潰瘍的患者常服用保泰松，往往會胃潰瘍出血。如果在服用保泰松之后吃些香蕉就可以完全保護胃不發生潰瘍，因為香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它能刺激胃黏膜細胞的生長繁殖，產生更多的黏膜來保護胃。

　　2、治高血壓

　　高血壓和心血管疾病患者體內往往鈉多鉀少，而香蕉富含鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。吃香蕉能維持體內鉀鈉平衡和酸堿平衡，使神經肌肉保持正常，心肌收縮協調，所以每日食香蕉3-5個，對高血壓及心血管病患者有益無害。

　　3、治療憂郁癥

　　新近發現，香蕉含有一種物質，能夠幫助人腦產生5-羥色胺，使人心情變得愉快舒暢、活潑開朗，所以，憂郁癥患者平時應適量多吃香蕉，可減少引起情緒低落的激素，使悲觀失望、厭世煩躁的情緒逐漸消散。

　　4、治皮膚瘙癢癥

　　香蕉皮中含有蕉皮素，它可抑制真菌，經實驗，用香蕉皮治療由真菌或細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果良好。患者可精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦，或用香蕉皮搗成泥涂抹，或用香蕉皮煎水洗滌，連用數日，即可奏效。

　　5、治痔瘡及便血

　　每日空腹吃香蕉2個，或不去皮燉熟，連皮吃。

　　6、減肥

　　因為香蕉本身含的都是淀粉，所以很容易飽腹，不容易吃下過多的能量，加上從淀粉轉變成糖類需要一些時間，所以香蕉短時間內并不會使血糖過高，因此比較不會堆積能量，如果從這個角度來看，香蕉似乎是可以當作減肥的優良食品。

　　7、面膜

　　香蕉半個搗泥，加適量牛奶，調成糊狀，敷在臉上。保持15-20分鐘后用清水洗去。可使皮膚清爽滑潤，并可去除臉上痤瘡及雀斑。

　　8、解酒

　　香蕉皮60克，水煎飲湯。

　　小竅門

　　如何挑香蕉？一般來說，不熟的香蕉皮厚肉少，熟了的香蕉皮薄肉多。成熟香蕉皮色鮮黃光亮，兩端帶青，果身富有彈性，嘗起來柔軟甜香；而果皮發青易剝離，果肉硬澀，沒有香甜味為生香蕉。

　　挑選時，應找那些果形端正、大而均勻、整把香蕉無缺損和脫落、色澤鮮亮的；此外，要注意，新鮮的香蕉應該果面光滑，無病斑、無創傷，果皮易剝離，果肉稍硬，捏上去不發軟，口感香甜、不澀、無怪味。如果皮黑肉軟，或果柄泛黑，枯干皺縮，很可能已開始腐壞，不可購買。香蕉買回家后掛在陰涼通風處，不能放入冰箱保存。

　　特別提醒

　　香蕉性寒，脾胃虛寒、胃疼腹瀉者宜少食。香蕉中含有大量的鎂，多食可使血中的鎂含量大幅度增加，對人的心血管系統產生抑制作用，可引起明顯的感覺麻木、肌肉麻痹，出現嗜睡乏力的癥狀，這時開車就容易發生交通事故。故醫學專家認為，司機不可空腹吃香蕉。

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