今天螞蟻莊園11月2日答案：以下哪種食材是制作甜面醬的主要原料
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閩南網（m.413629.com）最新消息，今天螞蟻莊園課堂的問題是：
猜一猜：以下哪種食材是制作甜面醬的主要原料？
面粉
黃豆
答案：面粉
解析：甜面醬以小麥粉(面粉)、水、食鹽為主要原料，采用微生物發酵釀造加工而成。甜味來自發酵過程中產生的麥芽糖、葡萄糖等物質，鮮味來自蛋白質分解產生的氨基酸，咸味主要來自食鹽。
以上就是2023年11月2日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責任編輯：曾少林
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