11月29日，執法人員到晉江和平南路山仔社區的狗肉屠宰點檢查，現場觸目驚心，老板正在忙碌著。

11月29日執法檢查時，現場好多狗肉已包好待售。

執法人員檢查時，屠宰點夫妻倆站到門外，那里有輛用來送狗肉的摩托車。

數只被宰完的狗掛在墻上，執法人員正在仔細檢查。

狗肉屠宰點里的捕狗工具

冰箱里冷藏著不少狗肉

11月29日執法檢查時，記者拍到的狗肉屠宰點里待宰的死狗

　　記者暗訪發現,死狗被屠宰點宰殺后，未經任何檢驗檢疫就賣到餐館

　　接到記者舉報后,動物衛生監督部門發通知要求狗肉上市須送檢

　　昨日上午，在晉江羅山街道山仔社區一狗肉屠宰點，動物檢疫員對宰殺好的狗肉進行檢驗檢疫，這也是該市首次對狗肉進行集中檢驗檢疫。

　　此前一個多月，記者暗訪發現，該屠宰點宰殺死狗，未經送檢就直接賣到餐館和超市。日前，記者將此情況反映到晉江市動物衛生監督所。該所執法人員立即出動檢查，并從即日起對所有上市狗肉進行檢驗檢疫。

收購死狗屠宰點宰殺后賣到餐館

　　10月下旬起，記者兩次進入一間隱藏在老厝的屠宰點了解情況。經明察暗訪，記者注意到，每天上午，一輛輛摩托車趕到這里，從車上卸下一個沉甸甸的大袋子，里面裝有若干只死狗，數量多達二三十只。老板對收購來的死狗進行屠宰，然后打包送到一些狗肉餐館和商場。整個收購、屠宰、銷售過程，未經任何檢驗檢疫。記者曾提出，死狗還能吃嗎？屠宰點老板稱，這些狗都是剛剛打死的，是新鮮的，可以吃。

　　真是這樣嗎？日前，記者將了解到的情況向晉江市動物衛生監督所反映。工作人員表示，未經檢驗檢疫的狗肉存在安全隱患，尤其是死狗，有的可能病死，還有的可能被毒死，食用這樣的狗肉對人體有害。“如果狗肉存在問題，我們將依法處理。”

記者舉報部門現場檢查

　　11月29日下午1時30分，記者和執法人員來到山仔社區這家狗肉屠宰點。

　　當時老板正在殺狗。灶臺上擺放著兩只被除去毛發的死狗，墻上掛著兩只被拔光了毛、白花花的狗，地上還躺著兩只僵硬的死狗，屋角則堆著大量狗內臟和狗毛，散發出一股濃烈的異味。另一個房間，10多只狗已被屠宰清理干凈，放在紅色的塑料袋中。冰柜里還凍著一些狗肉，可能保存時間太長，狗皮泛黃……

　　執法人員對老板進行詢問，了解死狗來源。老板稱狗是從福州買來的，狗肉沒問題。

　　不過，記者暗訪時看到，一些死狗被裝在黑色袋子里，由摩托車運來，這些車均為泉州車牌。

執法檢查確認狗肉未送檢

　　執法人員現場確認，這些狗肉都未檢驗檢疫。當地檢疫員也不知道有這么一個屠宰場所。

　　工作人員對屋子里的狗肉和死狗進行了初檢，他們仔細查看了被宰殺剖腹的狗肉的淋巴，“如果淋巴腫大，說明是病狗，這樣的狗肉不能吃；如果除掉狗毛的皮膚出現黑色等物質，它可能是中毒死亡；如果出現口吐白沫等現象，也可能是中毒所致”。經初檢，執法人員暫時沒有發現病狗和被毒死的狗。

　　執法人員說，如果發現病死、被毒死的狗，都將進行無害化處理，比如填埋。隨后，他將通知羅山的檢疫檢驗員對這里的狗肉進行檢查。

　　工作人員說，市場上的狗大多來歷不明。有的是偷來的，偷狗賊的技術高超，騎上摩托車，用一根鐵絲圈套住狗脖子，用力勒緊，狗就沒命了。但這屬于治安問題，需要公安部門處理，動物衛生監督部門主要負責肉品的安全。

集中檢疫針對狗肉尚屬首次

　　昨日上午11時多，記者再次來到羅山山仔社區屠宰點。駐羅山的幾名動物檢疫員全部集中在此，對屠宰后的狗肉進行檢驗檢疫。據介紹，這是晉江動物衛生監督部門首次對狗肉集中檢驗檢疫。

　　現場檢疫班組負責人王先生介紹，前天，動物衛生監督所對該屠宰點進行檢查后，就通知他們要對這個點的所有狗肉進行檢查。昨天，班組全部檢疫員到位。接下來，工作人員將輪流值班駐點，對該屠宰點的所有狗肉進行檢驗檢疫，合格的放行上市，一旦發現病死或被毒死的狗肉，將進行填埋等無害化處理。

　　檢疫員介紹，對狗肉的檢疫程序，一般是檢查淋巴結、肉色是否正常，天然孔是否有出血。如果是被毒死的狗，眼睛、鼻子、耳朵等處會出血，病狗狗肉顏色呈異常。如果檢疫合格，動物檢疫員就在狗肉上加蓋合格章，并出具動物檢驗檢疫合格證明。