鐵觀音農遺香飄聯(lián)合國糧農組織

來源:安溪報 2025-10-14 10:58 http://m.413629.com/

　　當地時間10日上午，聯(lián)合國糧農組織（FAO）慶祝成立80周年“從良種到美食”全球展在意大利羅馬開幕。應糧農組織邀請，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)作為中國選派的兩個全球重要農業(yè)文化遺產（GIAHS）代表之一參加展覽，由安溪縣委常委、常務副縣長王禮藕率領代表團出席。

　　安溪展區(qū)以濃郁的東方茶韻與沉浸式文化體驗，生動呈現安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)作為全球重要農業(yè)文化遺產的獨特魅力。八馬、華祥苑等代表性品牌聯(lián)袂參展，通過多款知名鐵觀音、精美茶器、茶食品、茶藝展演及圖文影像等多種形式，展現安溪農遺系統(tǒng)在生態(tài)保護、制茶技藝傳承、茶史傳播與鄉(xiāng)村振興實踐等方面的全球價值。

　　展覽期間，聯(lián)合國糧農組織總干事屈冬玉蒞臨安溪展區(qū)參觀交流。王禮藕在介紹時表示，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)作為全球重要農業(yè)文化遺產，其獨特價值主要體現在三個方面：它是“烏龍茶半發(fā)酵技藝與茶葉短穗扦插法”的發(fā)源地，這是歷史上“海上茶路”的重要見證，也是當代“茶敘外交”的重要載體。此次展覽為國際社會認識和品鑒這一珍貴遺產提供了契機，也為未來合作創(chuàng)造了條件。屈冬玉與嘉賓們品鑒醇厚甘爽的鐵觀音茶湯，并對安溪在農業(yè)文化遺產保護與可持續(xù)發(fā)展方面的實踐成果給予了高度評價。

　　本次展覽為期4天，安溪展區(qū)的茶藝表演吸引了許多國際友人駐足觀看。茶藝師手持茶壺，將滾燙熱水高沖而下，茶葉在蓋碗中翻滾、舒展，漸漸析出清亮的茶湯，不少國際友人好奇又專注地觀察著這門充滿儀式感的東方技藝。當承載著安溪農耕文化溫度的茶杯遞到國際友人手中時，有人迫不及待地輕嗅茶香，有人小心翼翼地淺啜一口，醇厚的茶香在口腔中散開，不少人露出了驚喜的笑容，紛紛用手勢或簡單的中文稱贊“好茶”。

　　展覽期間，安溪代表團先后走訪聯(lián)合國糧農組織（FAO）全球重要農業(yè)文化遺產系統(tǒng)（GIAHS）秘書處、南南合作與第三方合作司（PST），圍繞農遺保護發(fā)展政策、三方合作項目等議題進行了建設性交流。此次交流為安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)進一步融入全球農遺體系、擴大國際影響力奠定了堅實基礎。

　　安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)，是中國入選全球重要農業(yè)文化遺產的眾多瑰寶之一。借此國際舞臺，與安溪一道向世界展示中國智慧的，還有同樣作為GIAHS代表的浙江青田稻魚共生系統(tǒng)。兩者相互映襯，共同體現了中國農業(yè)文明的深厚底蘊。這些延續(xù)數百年的活態(tài)遺產，至今仍在生態(tài)平衡、工匠精神與地域認同等方面滋養(yǎng)著當地，并為全球可持續(xù)發(fā)展提供了有益借鑒。（融媒體記者黃梁山）

原標題：鐵觀音農遺香飄聯(lián)合國糧農組織

責任編輯：凌芹莉