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均衡能量的優蛋白：素炒酸辣腐竹丁

來源:美食天下 2012-12-10 14:59 http://m.413629.com/

　　主料：干腐竹100克酸菜100克

　　輔料：香蔥適量紅剁椒1勺

　　調料：食油1勺鹽適量生抽1勺

　　做法：

　　1、準備好腐竹；用冷書浸泡發。

　　2、腐竹洗凈、切小丁備用。

　　3、酸包菜梗、酸胡蘿卜先切粗絲再切小粒備用。

　　4、鍋中油熱，倒入酸菜，炒勻。

　　5、倒入腐竹丁，加入適量鹽，炒勻。

　　6、淋入生抽，炒勻。

　　7、加入紅剁椒，炒勻。

　　8、撒入蔥花，炒勻；

　　9、炒好的酸辣腐竹丁盛入碗中。

責任編輯：hdwmn_ctt
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