如何讓家常鯽魚(yú)湯變得更溫婉：鯽魚(yú)蘿卜奶湯
原料：鯽魚(yú)1條、蘿卜1根、牛奶100克。
調(diào)料：鹽2克、油適量、姜1塊、香菜少許。
做法：
1、鯽魚(yú)治凈，在魚(yú)身上切幾刀，抹上鹽腌制十分鐘。鍋燒熱，倒油，放姜片爆出香氣，把魚(yú)放到鍋里煎至兩面煎黃。
2、把煎好的魚(yú)移到湯鍋中，加入開(kāi)水滾煮20分鐘，煮出奶白湯色，魚(yú)肉開(kāi)始分離。
3、用勺子把魚(yú)頭魚(yú)尾魚(yú)骨打撈出來(lái)，加入切好的蘿卜條，再煮10分鐘。
4、最后沖入牛奶，煮至微沸就關(guān)火，放香菜提香即可。
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