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變廢為寶的一碗護眼湯：胡蘿卜鴨架湯

來源:美食天下 2013-03-27 17:14 http://m.413629.com/

　　原料：鴨架一個

　　配料：胡蘿卜一根，豆腐一小塊，油菜、生姜、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、白糯米酒各少許

　　做法：

　　1、鴨架清理干凈剁成大塊，將鴨架放入沙鍋中，加入生姜片、白糯米酒半杯、清水，大火燒開轉小火，加蓋熬至2小時；

　　2、將鴨架撈出晾涼將鴨架上的肉撕下來放入鍋內，放入胡蘿卜和豆腐；

　　3、小火燉15分鐘左右，再放入洗好的油菜；

　　4、出鍋前加入鹽、雞精、胡椒粉即可食用。

責任編輯：hdwmn_ctt
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