西雙版納的民族風味食品獨具特色，傣族風味自成體系，基本的烹飪方法是烤、炸、蒸、剁、腌，很少炒菜；味道特點是：香、脆、酸、辣、鮮。

西雙版納餐飲

　　西雙版納的飲食以傣族為主，傣味菜在云南菜系中獨享盛譽，傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉類、水產食品為主，多用野生栽培植物做香料，具有獨特的民族風味。最具代表性的有酸筍煮魚（雞）、香茅草烤魚、香竹飯、“南秘”（是一種用各種調料調好的蘸水，酸酸辣辣，用來蘸黃瓜之類）等。》》云南西雙版納旅游景點介紹推薦攻略

菠蘿飯

　　菠蘿飯，又叫鳳梨飯，營養全面，富含維生素及蛋白質，有助于提高記憶力；形式可愛，色彩豐富，香甜可口。

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蟻卵

　　即螞蟻蛋，傣語叫“亥莫松”。西雙版納傣家人經常食用的蟻卵，主要是由在樹上營巢的黃螞蟻和黑螞蟻所產。傳說，在人類以狩獵為生的時代，西雙版納地區有位獵人砍來一棵長著螞蟻包（蟻巢）的樹木生火。蟻包在火中發出“叭叭”的聲音。獵人仔細一看，發覺又香又鮮，十分可口。于是，他便把蟻巢中的蟻卵和幼蟻抖落在芭蕉葉上，包成一包，燒熟品嘗，覺得味道不錯。從那以后，西雙版納地區便傳下了食用蟻卵的習慣。

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撒嘎當（螃蟹剁生）

　　以新鮮螃蟹為主要原料，配以糊辣椒粉、姜末、蒜泥、芫荽、南瓜籽、炒米面等佐料調制。加工時，將螃蟹敲死放在火塘中翻燒至熟，去掉硬殼后剁細成泥狀，加適量食鹽、糊辣椒末、蒜泥、熟南瓜子面、炒米面調拌均勻即成。這道菜味香、辣、鮮，用糯米飯蘸吃，或用蘿卜、白菜、水薄荷、野芹菜等蘸吃均可。

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油炸牛皮

　　很多地區食用油炸豬皮比較普遍，但用食油把牛皮炸熟食用，那就很少見了。傣家人加工的牛皮，油炸前只有筷子般細，經油一炸，卻變得手腕般粗?？诟杏薪绖?，可以炸得香脆可口，作為下酒菜也不錯。

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餐館推薦

　　版納美食盡在夜市，各少數民族風味食品應有盡有。

財春青

　　當地的一家東南亞餐廳，在網上名氣很大，備受網友推崇，餐廳的位置不錯，店面裝修的也比較有特色，環境、衛生也較好。推薦菠蘿炒飯，冬陰功湯，檸檬蒸魚、雞油飯、泰國豆奶、海鮮飯、舂木瓜、酸辣魚、炒空心菜、炒牛肉飯、雞雜炒米干、洞陽共湯、咖喱雞塊、剁熟肉、豬肉剁熟、、泰國罐魚、舂黃瓜。

　　地址：云南省西雙版納傣族自治州景洪市曼聽路曼景蘭193號（中玉酒店對面）

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紅蓮傣餐廳（皇冠假日）

　　紅蓮傣餐廳位于假日酒店里，在西雙版納旅游度假區二期曼弄楓片區，這里做的是傣族菜，口味和泰國菜比較相似，在這里主要是以傣味燒烤半自助式用餐方式，讓食客體驗傣味燒烤文化。推薦傣味伴侶薄荷檸檬水，秘制的花生，番茄喃咪以及檸檬沾水。

　　地址：云南省景洪市西雙版納旅游度假區二期曼弄楓片區

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耶得納茶餐廳

　　茶餐廳環境較好，客人較多生意火爆，味道還算不錯，且菜品較為豐富。服務態度也較好，上菜速度快，服務人員熱情。推薦菠蘿飯、香蕉拉巴達、帕露達、雞油飯、酸辣蝦、檸檬烤魚、撇納豆、檸檬涼粉、五香飯、老撾米線、紅豆菠蘿刨冰、涼拌基圍蝦、傣味香辣魚、香芋卷、紫菜包飯、雞蛋巴拉等。

　　地址：沙灣廣場3樓

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緬麗冷飲店

　　店里裝修的很有特色，很有異域風情。推薦睡印椰、雞油飯、舂黃瓜、緬麗炒飯、帕露達。

　　地址：景洪市東鹿步行街莎灣國際商業廣場C93-94號

舂木瓜傣昧餐廳

　　餐廳是庭院式的，里面的樹木房子自成一格，正宗地道的傣味，菜式很多、份量很足。推薦傣昧酸筍炒牛肉、炸竹蟲、雜菜湯、菠蘿飯。

　　地址：景洪市南過境線勐海路3號（近新大橋）

傣江南酒吧美食街

　　夜市緊臨瀾滄江，附近有很多酒吧、餐廳，夜晚景色很美，漫步江邊，可以看到景洪的夜景。

　　地址：景洪市濱江大道一帶，可打車前往

曼昕小寨

　　吃傣味燒烤的最佳地，這里有很多燒烤大排檔，各種食材、各種口味的燒烤一定會讓人大飽口福。

　　地址：西雙版納景洪市勐海路（近曼聽公園），可打車前往

購物

　　西雙版納市區和各景區都可以買到西雙版納產的熱帶水果、蜜餞、香料、藥材和一些極富民族特色的工藝品，如民族服裝、民族錦帛、金銀首飾、黑陶器、竹編、木雕等。此外，在版納還可以買到泰國商品，位于勐罕鎮中心的橄欖壩農特產品購物市場和橄欖壩果脯大世界也是兩個購買西雙版納土特產品不錯的去處。

　　游客在集市上購買到的“緬甸玉”之類的物品，多半是假貨，不要貪圖小便宜，最好到有信譽的大型商場內購買，并且索要發票。此外，如果不甚懂行，價格高昂的玉制品一定要謹慎購買。集市上的玉多數為假貨，要謹防受騙。

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