吃貨別錯過廈門美食小吃—葉氏麻糍介紹

來源:下一站 2016-01-13 19:26 http://m.413629.com/

　　喜歡一個城市，每個人都有自己的理由！來廈門，想必各種美食小吃占據著榜首的位置。如果說廈門臨海，其魅力足以令人動容，那么，街頭上的那么美味小吃也是相當的醉人！話說，來廈門吃美食，一定別錯過葉氏麻糍哦！

　　葉氏麻糍，味道甜而不膩，糯而不粘，好吃得很。一元錢，就讓海島上往來的游客有了一個香甜的回憶。據說，它還是“鼓浪嶼的一道風景線”，是“島上唯一可以占道經營的小攤”。麻糍全是老板“手工制作”的——只見他先“用金屬小刀把糯米團撐開成口袋狀”，然后再塞進“好多砂糖和花生碎”，“隨手捏成丸”，最后“在芝麻里滾一下”——“熟練”的技術看得人“眼花繚亂”。再一嘗，味道果然“名不虛傳”，那個“香”，那個“糯”，“贊”！

　　別看只是一個小小的流動灘頭，生意卻是非常的火爆。老板是當場制作，當做相當嫻熟—先把糯米團用刀破開，拉成口袋狀，然后包入大量花生、芝麻、砂糖，最后捏成一個球。吃起來糯糯的，不粘牙，各種香味充滿口腔。價錢也超實惠，1元1個，可以說是廈門最便宜的小吃。

　　地址：廈門市思明區鼓浪嶼龍頭路街口

　　如今，葉氏麻糍在中山路每天也都能吃到。葉氏麻糍里面的餡有三總，都是甜食，但吃進嘴巴里一點都不膩，令人懷念的是它的香味。淡淡的，感覺溫和的味道。師傅在現場也是先做現賣，很新鮮。一下芝麻，一下花生，左右又做成了一顆！糯米皮不錯，夠韌！芝麻味炒的很香！而且收錢的都還是用筷子，感覺挺衛生的。不過，這貨吃完后要記得順口或者是照照鏡子，不然滿嘴的黑芝麻真的是大毀形象，哈哈哈哈！

　　地址：中山路上，局口街入口處對面的工商銀行門口，流動攤車。

　　營業時間：下午4點到晚上

責任編輯：黃敬偉