揭秘哪七類(lèi)人必須吃肉

來(lái)源:家庭醫(yī)生在線 2013-03-07 18:00 http://m.413629.com/ 海峽都市報(bào)電子版

　　摘要：現(xiàn)在越來(lái)越多的人不敢吃肉，“素食主義”甚至成為追求健康者的時(shí)髦標(biāo)簽。其實(shí)，肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，它們含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能被人體完全吸收和利用。那么哪些人不能吃肉，哪些人必須要吃肉來(lái)補(bǔ)充體內(nèi)能量呢？

　　機(jī)體的各種組織維護(hù)、代謝所需要的各種酶等，都需要肉提供蛋白質(zhì)。同時(shí)，肉類(lèi)還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，比如鐵、鋅、B族維生素等。下面7種人必須吃肉。

　　1.正在減肥的人。

　　蛋白質(zhì)能提高飽腹感，減肥的時(shí)候更要稍微增加蛋白質(zhì)的攝入。

　　2.經(jīng)期女性和貧血患者。

　　貧血大多是缺乏蛋白質(zhì)和鐵造成的，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素在肉類(lèi)中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經(jīng)期間也應(yīng)該吃肉。

　　3.孕婦和乳母。

　　她們要為自己和寶寶兩個(gè)人攝入營(yíng)養(yǎng)，更應(yīng)多吃點(diǎn)肉。

　　4.兒童和青少年。

　　他們處在生長(zhǎng)發(fā)育的階段，機(jī)體蛋白質(zhì)的合成應(yīng)該大于分解，所以必須要用充足的肉類(lèi)來(lái)保證蛋白質(zhì)供應(yīng)。

　　5.65—70歲的老人。

　　他們的肌肉開(kāi)始松弛，蛋白質(zhì)可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶制品代替。

　　6.腫瘤患者。

　　腫瘤是一種消耗性疾病，如果營(yíng)養(yǎng)不良，就會(huì)影響治療和恢復(fù)。放療和化療的患者更應(yīng)增加蛋白質(zhì)和維生素的攝入量，以保證機(jī)體有足夠的抵抗力。

　　7.外傷或手術(shù)患者。

　　這類(lèi)人因?yàn)樾枰獧C(jī)體組織的生長(zhǎng)，所以對(duì)蛋白質(zhì)的需要量非常多，而供應(yīng)蛋白質(zhì)最好的方法還是吃肉。

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