初春吃紅薯瘦身排毒

來源:家庭醫生在線 2013-03-26 17:26 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　初春減肥并不是那么你想的那么難的，只要掌握好時機以及好的減肥方法在初春的季節開始自己的減肥計劃，等春暖花開的時候就能擁有一個健康窈窕的好身材，試試吃紅薯餐吧！

　　紅薯為啥能瘦身？

　　紅薯熱量相對較低，100克紅薯，其熱量僅是相同重量大米的1/3，脂肪和碳水化合物都低于米、面，因此用紅薯代替主食，熱量和脂肪均不易超標。且紅薯富含膳食纖維，可增加飽腹感，不但減少高熱量食物的攝取量而且可以促進胃腸蠕動，保持正常體重，防止便秘。

　　紅薯應該怎樣吃？

　　紅薯雖好，但也要注意烹飪方法和攝入量，油炸的做法不但使營養素破壞，而且使能量迅速增加，更危險的是，碳水化合物在高溫下會產生“丙烯酰胺”等強致癌物，不吃為佳。下面推薦幾種紅薯的健康吃法：

　　一、微波紅薯

　　做法：1、紅薯洗干凈，用廚房紙擦干表面的水份。 2、放入可微波的盤子中，用可微波的保鮮膜包住。3、放入微波爐，微波10min即可。

　　二、紅薯粥

　　做法：1、米洗一洗，用清水浸泡。紅薯去皮切小丁。2、將紅薯丁和大米倒入砂鍋內，加適量開水，開始煮粥。水一次加足。3、粥煮開后，多攪拌，至粥粘稠即可。

　　三、紅薯飯

　　做法：1、將地瓜切成薄片、蔥切片。2、起鍋熱鍋涼油，七成熱的時候放入蔥爆香，然后放入地瓜片炒至微泛金黃的時候放入鹽和少許醬油，炒勻后乘出。3、把米淘好，將炒好的地瓜倒入電飯煲與大米和勻一起蒸熟即可。

　　四、果香紅薯泥

　　做法：1、紅薯洗凈，切厚片，平鋪盤中，包上保鮮膜，微波高火加熱5分鐘左右，可以用筷子扎透即可。2、熟透的紅薯去皮、切大塊，放入攪拌機。3、蘋果洗凈、切成與紅薯等大的塊。4、將蘋果塊一起放入攪拌機。5、加入適量牛奶，加至食材的1/2處即可，一起攪拌成薯泥。6、將薯泥過一遍篩，表面澆上少許酸奶。

　　五、粗糧紅薯湯

　　其實除了上面介紹的哪些紅薯健康吃法以外，如果把粗糧和紅薯結合在一起，并且加入一些海帶和洋蔥，制成一款美味好吃的粗糧紅薯湯，不僅能將身體所需的各項能量輸送到血液中，補充身體所需的礦物質，還能讓腸胃蠕動加快，防止脂肪囤積在身體內。下面就為大家介紹一下粗糧紅薯湯！

　　粗糧紅薯湯制作方法：

　　材料：紅薯600克、粗糧2杯、洋蔥少量、適量的海帶、雞湯、鹽和胡椒粉少量、水1升。

　　首先要把粗糧加適量的水煮熟，再煮的過程中要時時刻刻不停的攪拌，以防燒焦。等到粗糧吸水膨脹以后，關火倒在湯碗中過濾掉水分。然后在用冷水將其冷卻一下放到冰箱里。

　　然后把紅薯洗干凈，可以不削紅薯皮，因為皮也有排便助消化的作用，然后把紅薯切成小丁，把洋蔥切成小塊。

　　在湯鍋中放入海帶和水煮到開了就好，然后在依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮開。最后倒入雞湯和調味料，在熬一段時間后，將之前煮好的粗糧放到湯里煮熱即可。

　　粗糧紅薯湯減肥功效：

　　粗糧中含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸胃消化吸收，清理腸道垃圾，有效治療便秘引起的肥胖癥狀。其中的鈣與鎂等礦物質，還能有效調整自主神經。

　　同樣紅薯中含有大量的膳食纖維，并且維生素的含量也極其多，這樣能讓身體制作出新的細胞，促進身體的新陳代謝，從而減輕體重。

　　如何食用減肥效果好：

　　要一直堅持每天至少喝1碗，如果想要減肥效果達到最佳，就必須在飯前半小時喝，因為會讓你有充分的飽腹，這樣就能減少對主食的需求，同時紅薯有助于清理腸胃治療便秘，空腹吃也是可以的。

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