消脂藥膳方幫助你輕松瘦腹

來源:新浪健康論壇 2013-05-08 15:40 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　蟹肉燒冬瓜

　　原料：冬瓜200克，蟹肉45克，鹽、油、黃酒、白糖、姜、蔥、水淀粉各適量。

　　做法：將蟹肉放入碗內加少許湯，放上蔥、姜片，上蒸籠蒸20分鐘，冬瓜切3分厚的片，用沸水燙一下撈出備用，起油鍋倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹時碗里的湯，加白糖、鹽、黃酒調好味，煮5分鐘，用水淀粉勾芡，即可食用。

　　功效：冬瓜熱量低，能去除身體中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜類。與蟹肉同用，具有減肥健美之效，適于心臟病、腎臟病、糖尿病和肥胖癥患者。

　　竹筍銀耳湯

　　原料：干銀耳20克，竹筍300克，雞蛋1個，鹽適量，水1000毫升。

　　做法：先將竹筍洗凈，干銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊；鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒五分鐘，加鹽調味即可食用。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥餐食用。

　　功效：竹筍可以祛濕利水，是消除腹壁脂肪的最佳食物，銀耳能潤肺養顏。

　　赤豆鯉魚

　　原料：赤小豆100克，鯉魚1尾(以1000克為宜)，花椒、陳皮、草果各7克，蔥、姜、胡椒粉、鹽、雞湯各適量。

　　做法：將鯉魚收拾干凈。將赤小豆、花椒、陳皮、草果洗凈，塞入魚腹。再將魚放入砂鍋中，另加姜、蔥、胡椒粉、鹽，倒入雞湯，煲1.5小時左右，魚熟后撒上蔥花，即成。

　　功效：鯉魚被中醫認為是健脾利水以及減肥的上品，有益氣健脾、利水化濕、消脂之功效。赤小豆也是中藥里利水之物，兩者相配，共行化濕利水、健胃醒脾、消脂減肥之功。

　　海帶蘿卜湯

　　原料：山楂10個，海帶100克，姜5片，桂花10克，蘿卜300克。

　　做法：把蘿卜削皮切成小塊，鍋中的1500毫升水大火煮沸后先放海帶、蘿卜、姜片，待水再度滾時轉成小火，直到蘿卜、海帶煮熟爛，最后加入用紗布包著的其他原料，再煮15分鐘即可。每次午晚餐前先喝湯吃料，也可直接當減肥點心食用。

　　功效：凡貪食肉類、面類及糕點過多而不消化的人群，可吃蘿卜消積滯以及清理腸胃。

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