晉江節前巡檢“瘦肉精”等殘留確保群眾餐桌安全

來源:晉江經濟報 2016-02-04 10:25 http://m.413629.com/ 海峽都市報電子版

　　為保障畜產品質量，特別是春節前肉品安全，近期，晉江市農業局啟動畜產品質量安全巡檢活動，對“瘦肉精”等違禁藥藥物殘留項目進行重點監測。

　　據悉，本次巡檢主要抽檢晉江市生豬養殖主產區安海、深滬、金井等地的規模養豬場，全面開展“瘦肉精”(包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴按、沙丁按醇)等違禁藥品檢測，同時還向養殖戶大力宣傳健康養殖和綠色養殖的理念。此次抽檢期間恰逢晉江遭遇十年罕見低溫寒冷雨水天氣，技術人員在走訪檢查的同時，還積極開展畜舍保溫、通風等技術指導，幫助養殖場開展生產自救，并督促養殖場規范處置病死動物，防止發生次生疫情。

　　同時，重點把好生豬宰前監督抽檢關，確保肉類安全的一個重要手段是“尿檢”，從1月1日起，晉江全市10個定點生豬屠宰場、1個定點肉牛屠宰場全部啟動日日抽檢制度，生豬進入屠宰場后，會有檢疫人員抽取尿樣進行檢查，可以測出生豬是否食用“瘦肉精”及其他違禁藥物；此外，合格的肉類必須“兩章兩證”齊全，即動物檢疫部門加蓋動物產品檢疫合格章，出具動物產品檢疫合格證，屠宰單位加蓋肉品品質檢驗合格章，出具肉品品質檢驗合格證。截至1月31日本次巡檢共抽查檢測生豬470批次866頭(份)、牛32頭(份)，從現場抽檢的情況看，尿樣均顯陰性，未發現鹽酸克倫特羅、萊克多巴按、沙丁按醇等“瘦肉精”殘留超標情況，生豬肉牛“瘦肉精”抽檢100%合格。

　　另外，此次巡檢活動結合開展動物衛生監督各項檢查，以保障動物產品質量安全為出發點，貫通畜牧產品生產的整個環節，從養殖、屠宰、流通到經營等，特別是對晉江全市11個牲畜定點屠宰場逐一梳理和監督檢查，按照相關規定今后將同時啟動經營者(包括養殖場和屠宰場)“瘦肉精”整改配套自檢、動物衛生監督部門監督抽檢制度，嚴把食品安全關。(通訊員洪志良吳猛鋼黃慧蓉記者莊詩瑩)