農村兒童食品安全狀況堪憂經常食用劣質零食

來源:中國消費者報 2016-07-08 10:00 http://m.413629.com/

　　在近日《小學生膳食營養與食品安全讀本》（以下簡稱《讀本》）新書發布會上，中國人民大學農業與農村發展學院食品安全與食品科學教研室彭亞拉教授發布了“農村兒童膳食營養與食品安全教育”課題組的調查報告，調查結果顯示，貧困農村兒童經常食用劣質零食，嚴重缺乏基本的食品安全知識，而且普遍有不良的膳食習慣，專家表示，對貧困農村兒童的食品安全教育亟待加強。

小零食盡是劣質品

　　根據第六次全國人口普查數據，我國14歲以下的兒童有2.21億，農村兒童1.4億，留守兒童約6000萬人。

　　自2013-2016年，中國人民大學農業與農村發展學院食品安全與食品科學教研室彭亞拉教授帶領“農村兒童膳食營養與食品安全教育”課題組，展開了“素質教育框架下農村兒童營養與食品安全校本教育研究”項目，赴5省12所貧困小學，調查對象超過5000人，課題組先后前往江西石城的豐山小學、小松小學，湖南湘西的排稠小學、矮寨小學，河北阜平的西劉莊小學、黑崖溝小學等等，其中江西石城縣兩所小學的留守率為37.09%，湖南湘西吉首兩所學校留守率為44.07%，河北阜平兩所學校的留守率12.6%。

　　調查結果顯示，被調查小學生經常吃零食的占52%-73%。農村兒童每天能獲得的用于購買零食的零花錢并不多，56.49%的孩子每天零花錢小于1元，合計87.96%的孩子零花錢在2元以下。其所買零食的單價普遍較低，67.9%孩子購買的零食單價低于1元，所以零花錢數目看似不多，實則每天能買1-2包小零食。