閩清毛腳雞、黑豬肉,永泰富泉羊,瑯岐青蟹……新春佳節(jié),記者在位于福州市海峽奧體中心的永輝超市內(nèi)看到,琳瑯滿目的本土味道被擺在最顯眼的位置,超市內(nèi)人頭攢動(dòng),年味正濃。
“好逛,好買(mǎi)!”市民張靜1月已經(jīng)是第三次到這家超市購(gòu)物。除了離家近、停車方便外,她認(rèn)為線下購(gòu)物“所見(jiàn)即所得”的體驗(yàn)感,讓她找回了久違的過(guò)年氛圍。
1月15日,永輝超市奧體店歷經(jīng)50余天的閉店調(diào)改后重新?tīng)I(yíng)業(yè),接受的第一重考驗(yàn)就是春節(jié)。
“新零售的沖擊讓線下消費(fèi)開(kāi)始尋找新的出路,通過(guò)打造多元化的消費(fèi)場(chǎng)景,匹配消費(fèi)者的個(gè)性化需求,帶來(lái)額外的情緒價(jià)值,成為線上消費(fèi)無(wú)法替代的新型體驗(yàn)。”永輝福州倉(cāng)山分公司總經(jīng)理邱善玲說(shuō)。
在奧體店內(nèi),記者最直觀的感受就是方便。停車方便,超市外部配備了500個(gè)停車位;進(jìn)出方便,全店設(shè)置4個(gè)出入口,顧客可以選擇就近出口結(jié)賬;用餐休息方便,超市增設(shè)生鮮代加工區(qū)域、度假式的就餐休息區(qū)域、寵物寄存處和母嬰室,滿足顧客的各類需求。
在現(xiàn)場(chǎng),年輕群體和帶孩子的大家庭是消費(fèi)主力。“超市里的一些產(chǎn)品很有特色,在線上和外面是買(mǎi)不到的。”市民陳先生購(gòu)買(mǎi)了永輝優(yōu)選果汁零食等產(chǎn)品,正是這些“自有品牌”吸引他前來(lái)消費(fèi)。
邱善玲說(shuō),目前奧體店共規(guī)劃了1.2萬(wàn)多種商品,整體的上新率達(dá)到78%左右。此外,還考慮商品差異化設(shè)置,增設(shè)“福州特色商品館”,匯集了福州6區(qū)7縣近100種農(nóng)特產(chǎn)品,以及油紙傘、脫胎漆器、角梳等福州特色工藝品。
這些天,永輝奧體店店長(zhǎng)陳冰云帶著員工們忙得腳不沾地。他告訴記者,從臨近春節(jié)起,超市停車場(chǎng)全天停滿,超市內(nèi)烘焙產(chǎn)品、生鮮食品等貨品上架后“秒空”,一天內(nèi)需要補(bǔ)貨數(shù)十次,特色堂食區(qū)域更是從營(yíng)業(yè)開(kāi)始就座無(wú)虛席。
“福州人的新年就是要有福州味。”陳冰云說(shuō),他們還將在營(yíng)業(yè)過(guò)程中不斷根據(jù)消費(fèi)者反映的問(wèn)題調(diào)整服務(wù)和商品供應(yīng),讓更多消費(fèi)者來(lái)到線下感受年味。
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