鯉城區市場監督管理局多措并舉強化校園及周邊食品安全

2019-09-03 17:31 http://m.413629.com/

　　為進一步加強校園及周邊食品的安全工作，鯉城區市場監督管理局多措并舉，為學生的飲食安全搭起第一道防線。

　　創新監管，率先實行校長陪餐制。引入學校食堂三方互查工作機制，讓政府部門（市場監管局、教育局）、學校、家長共同參與到食堂食品安全監管中，在全市率先實行校長陪餐制，通過“部門監管、各校相互取長補短、家長監督”三方發力，學校食堂食安工作進一步抓實。

　　專項集中整治，重點檢查違法經營行為。利用開學初，在全區范圍內開展校園周邊食品安全和校園周邊秩序專項集中整治行動，對全區學校（含幼托機構）的校內食堂、食雜店；校外周邊商超、餐飲店、食雜店、小作坊等開展全面檢查整治活動。重點檢查證照是否齊全，是否存在銷售“三無產品”、銷售明令禁止有毒有害玩具、文具、色情暴力玩具、非法出版物等違法經營行為，現場制售食品是否符合食品衛生規范要求等，督促每家商戶簽訂《規范經營承諾書》，截止目前，已現場檢查學校及周邊商戶865家，簽訂《規范經營承諾書》3000多份。

　　狠抓整改，力爭食品安全“零事故”。確保校園食品安全風險隱患100%整改到位，建設1個學校食品安全科普基地，年底前實現學校及周邊“名廚亮灶”全覆蓋，校園食品安全力爭“零事故”。

　　廣泛宣傳，深入開展食品安全進校園活動。持續加強對學校食堂負責人、食品安全管理人員等從業人員的集中約談、培訓，組織學習相關法律法規和《餐飲服務食品安全操作規范》，進一步強化食品安全責任意識和自律意識。深入開展食品安全進校園活動，引導在校師生、“兩代表一委員”、家委會代表等積極參與對學校食品安全的“共建、共治、共享”。