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市場上豬肉價格一路高漲 泉州市民購買意愿下降

來源:泉州晚報 2019-08-20 09:28 http://m.413629.com/

  核心提示

  近期,市場上的豬肉價格一路高漲。對此,不少市民買豬肉的意愿開始減少。也有市民說,目前餐桌上可選擇的菜品十分豐富,蔬菜、海鮮還有牛羊肉價格相對穩定,平時不一定非買豬肉不可。另據了解,當前泉州正在醞釀相關的支持引導政策,以保障豬肉的供給。

  豬肉價上漲,市民消費需求減弱。

豬肉價格全國性普漲

  來自泉州養殖戶的消息稱,今年四月份,出欄價僅在一斤8.5元左右的瘦肉型豬,當前已經漲至14元。個別出欄重量較大的生豬價格還不止14元。

  從中國生豬預警網得到的數據也表明,近期全國豬肉價格出現普漲,全國瘦肉型豬出欄均價達到20元/公斤,廣東、廣西、福建等省份的瘦肉型豬出欄價28元/公斤,創下了中國豬價歷史高點。國家發改委新聞發言人孟瑋公開表示,目前,水果、蔬菜價格已經較大幅度回落,下半年重點是防止豬價上漲。

  目前,泉州市場上排骨的價格每斤35元左右,腱子肉每斤40元左右。最便宜的系腿肉及沒肉的蹄髈,前者價格在每斤20元左右,后者凍肉在每斤15元左右。“已經漲了一個來月了。”肉販陳先生說,有些地方的排骨賣到一斤五六十元。泉州市民比較喜歡鮮肉,凍豬肉的銷售表現較弱,鮮豬肉由于受制于價格因素,不少消費者詢價者多,但購買者較少。

  據介紹,小豬一般六個月后出欄,飼養成本每斤7元左右,雖然當前出欄價已經高達14元,但是養殖戶養殖熱情并不高。泉州市農業農村局相關人士介紹說,泉州市場上的豬肉超過半數依賴外地市場,未來隨著中央到地方各項配套政策的逐步推進,豬肉供應情況將得到改善。

海鮮增多水果降價

  農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂此前接受采訪時說,預計下半年豬肉供需會進一步趨緊,但由于禽肉、雞蛋、牛奶等畜禽產品產量都在增加,城鄉居民消費結構調整也在加快,加之國家擴大進口豬肉及其制品,國內肉類市場供給總體有保障。

  這一全國現象也在泉州得到體現。當前,隨著休漁季的結束,市場上的海鮮供應數量增加,價格下跌。“白鯧魚之前一斤四十幾元,現在才三十幾元,個頭大,新鮮又好吃。”蔡阿姨說。海鮮養殖戶陳先生也稱,近期他們的養殖情況良好,市場供應充足。

  據了解,隨著豬肉價格的上漲,其他肉類也受之影響出現小幅漲價,例如凍雞腿此前每斤在七八元左右,如今也漲了一兩元。其他牛羊肉供應正常,價格波動不大。

  蔬菜方面,除了水葉菜受到近期雨水天氣的影響價格略有上漲之外,其他果蔬供應正常,價格平穩。根據商務部、農業農村部對全國各省市的監測數據,從7月下旬開始,由于時令水果大量集中上市,市場供應普遍充足,全國水果價格整體出現了回落,且回落幅度比較大。商務部對36個大中城市監測數據顯示,7月下旬,蘋果、橙子、梨、西瓜和香蕉5種水果平均零售價格比7月上旬下跌5.2%。中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥說,進入秋季,隨著時令水果供應的增加,特別是新季蘋果、梨的上市,水果價格還會繼續回落。

  農業農村部最新定點監測結果顯示,今年上半年,全國肉雞出欄量大幅增加,同比增幅達到15.8%;肉牛和肉羊出欄也明顯增加,整個肉類蛋白供應總體平穩。業界人士預計,作為主要的豬肉替代品,2019年全年雞肉產量增幅或將超過12%。(記者王宇靜 文/圖)

原標題:豬肉漲價 市民購買意愿下降
責任編輯:凌芹莉
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