臘八節吃臘八粥泉州”煙火氣“里年味十足

來源:閩南網 2024-01-18 17:50 http://m.413629.com/

　　閩南網1月18日訊（閩南網記者蘇毓茹吳圳烽文/圖）“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”，今天是臘八節，在這一天人們用吃臘八粥這種方式開啟“過年模式”。今天上午，泉州少林寺、承天寺沿襲舊制廣施臘八粥，吸引眾多市民游客前來感受濃厚的臘八氛圍。

泉州承天寺廣施臘八粥

　　上午8時許，閩南網記者來到泉州承天寺，只見大門左右兩邊設置了發放桌，僧人和義工們忙著將臘八粥發到民眾手中，四周有幾名義工在負責引導、維持秩序，市民們依次排隊領取臘八粥。一些市民領到粥后沒有離開，站在大門兩側，或是尋一處寺內的角落坐著，細細品嘗起香甜的粥。

前來領粥的民眾絡繹不絕

　　對于市民張女士來說，每年臘八來承天寺領粥已經是她多年的習慣了。“承天寺只要有施粥，我都會來領取，求一份吉祥如意的好兆頭。”張女士領完粥后加快了回家的步伐，她說今年要把熱騰騰的臘八粥帶回家，給2歲的孫子嘗嘗，體驗傳統習俗。

臘八粥受到許多市民游客的喜愛

　　臘八粥，顧名思義，至少需要8種食材。少林寺、承天寺的臘八粥包含糯米以及桂圓、枸杞、綠豆、紅棗、紅豆等五谷雜糧。為了給市民們奉上美味的臘八粥，寺中僧人和義工們提前一天開始張羅食材，并提前清洗浸泡紅豆、綠豆等不易熟的材料。

臘八粥制作現場

　　閩南網記者在承天寺后廚看到，灶臺邊一個個鐵盤內裝滿了臘八粥的原材料，灶臺上柴火燒的正旺，義工們拿著大鏟子不停地攪拌著，三口大鐵鍋氤氳著熱氣，空氣里彌漫著香甜的味道。這樣經由柴火鐵鍋熬煮而出的粥，更加軟糯香滑。據介紹，今天凌晨，僧人和義工們就忙著生柴煮粥。上午六點半便開始施粥，免費發放到中午12點。今天，承天寺共為市民與信眾們送出15000余份臘八粥。

泉州少林寺、承天寺內眾多僧侶及書法愛好者們現場揮毫

　　除了熱氣騰騰的臘八粥，寓意美滿的春聯，也受到了市民們的熱烈追捧。今天，泉州少林寺、承天寺還舉辦送春聯活動。僧侶及眾多書法愛好者們現場揮毫，寫春聯送福字，用一張張溫暖而有分量的“文化年貨”，喜迎新年。

南少林武術表演

　　除了送春聯，在少林寺的大雄寶殿前，南少林武術表演正如火如荼進行，吸引著眾多市民游客駐足觀看。來自廣東的吳先生今天帶著全家一起來少林寺祈福，他告訴記者，這次他們第一次來泉州，為了來探親順便旅游。“來到寺廟得知今天有發放臘八粥，我們趕緊排隊領取，一年才能吃到一次，真是太幸運了。”吳范明邊吃邊欣賞武術表演，連連稱贊。

責任編輯：凌芹莉