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節后開胃爽口的一道菜:肉末粉絲拌黃瓜

來源:美食天下 2013-03-04 15:29 http://m.413629.com/

　　原料：紅薯粉絲1小把、黃瓜1根、豬肉150克。

　　調料：欣和豆瓣醬、欣和特級醬油、料酒適量。

　　做法：

　　1、粉絲提前用溫水泡發至軟，無硬芯，撈出瀝干備用；

　　2、黃瓜洗凈，切條備用；

　　3、豬肉切成碎粒；

　　4、起油鍋，爆香蔥姜末，下入肉碎煸炒至變色；

　　5、添加欣和豆瓣醬，小火翻炒均勻；

　　6、添加料酒、醬油和一點點熱水翻炒均勻；

　　7、黃瓜和粉絲裝盤；

　　8、把炒好的肉醬倒在菜上，吃時拌勻即可

責任編輯：hdwmn_ctt
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